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集体用餐配送菜谱：鱼香茄子

材料：

主料：茄子一个(一人份)

调料：酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉(加少许水勾兑备用) ，泡红椒，白糖，植物油少许，

做法：

1、茄子洗净，工地快餐配送，切成滚刀块，快餐配送电话，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。

2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。

3、锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。

5、倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。

芜湖虎盛集体用餐配送小编介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法

食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐

做法：

1、带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮，***快餐配送，备用。

2、白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块，焯水后备用。

3、油锅烧热，下入肉块，煎到微黄，加入白糖，炒到金yellow。

4、加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

5、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。

芜湖虎盛集体用餐配送小编介绍家常红烧肉的做法

食材：700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜

做法：

1、五花肉洗净放入凉水中煮开水烫至变色即可。

2、将水烫变色的五花肉捞起冲洗干净。五花肉切成小四方块放入高压锅，南陵快餐配送，加入没过肉一指的凉水。

3、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色，加入适量的盐红烧肉怎么做好吃不腻。

4、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

5、炖熟的肉里面加入大蒜。加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

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