工作餐价格承诺守信,芜湖虎盛餐饮公司

工作餐菜谱：板栗松阪肉

原料：腌松阪肉150克 鲜板栗200克 干辣椒节、花椒、小回香、姜片、蒜片、盐、鸡精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各适量米网1张

制法：

1、把松阪肉改刀成1厘米大小的丁，粘裹匀生粉后待炸。

2、净锅放油，把米网放油锅里炸成碗状，捞出后再下松阪肉，炸至色金黄时捞出，另外放入板栗略炸一下，倒出来沥油。

3、锅里放煳辣油，投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和小回香炒香后，再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒匀，其间加盐、鸡精、味精调好味，起锅装入盘中米网内，即成。

工作餐菜谱：霸王兔

原料：兔子肉300克，青、红小米辣（均斜刀切条）各20克。

调料：A料（盐3克，鸡蛋清、生粉各20克），小料（葱花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），红油60克，料酒15克，盐2克，糖4克，鸡粉3克，色拉油1千克（约耗30克）。

制作：

1、兔子肉连骨斩成2.5厘米见方的小块，加入A料上浆，略微腌制后入烧至三四成热的色拉油中，小火滑透，捞出控油。

2、锅内加入红油，烧至五成热时，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余调料，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出装盘。

芜湖工作餐公司小编介绍如何让企业员工吃得好？

要想吃得营养又实惠，甚至菜色的种类齐全，搭配合理，常换常新。那就肯定要事先在合同里约定明确的***标准，如荤菜与素菜的比例搭配、份量及菜式等。不然，说过的话随风而逝，那就吃亏了。白纸黑字才是王道。

用餐时间关系与员工的作息时间有关，延误用餐可是会影响员工的工作和休息的，所以企业一定要明确约定用餐的时间。4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅。同时，企业要写明如下条款，以防万一。若承包商未能及时供餐，其有义务解决员工的用餐问题，并承担相应的违约责任。若因停水、停电导致停餐或延误等，承包商应按照应急处理机制处理，仓库内备用一些米粉、面条之类的以便应急。